Recepten

Hoe kreeftcrème te maken

Pin
Send
Share
Send
Send


Heeft u een speciaal recept nodig voor een belangrijke gelegenheid? Wij stellen u een voor zachte en heerlijke kreeftcrème waarmee u uw gasten zult verrassen. Het vereist enige voorbereiding, maar je kunt het van tevoren doen en het bevriezen om het klaar te hebben op de dag dat je het nodig hebt. Met deze crème heb je een eerste gerecht vol persoonlijkheid en stijl, wat een goede aanvulling is voor elke seconde vis of vlees. From.com, vertellen wij u Hoe kreeftcrème te maken: Een uniek en voortreffelijk gerecht.

4 personen 2 uur Lage moeilijkheidsgraad Ingrediënten:
  • 1 kreeft
  • 2 wortels
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 150 gram rijst
  • 1 liter visbouillon
  • 1 glas geplette tomaat
  • 1 liter water
  • 1/2 glas cognac
  • Ga weg
  • peper
  • peterselie
  • Olijfolie
  • cayenne
Misschien ben je ook geïnteresseerd: Hoe maak je een gevulde zeetong met zeevruchten Stappen om dit recept te maken: 1

Om dit voor te bereiden kreeft room zo speciaal, je moet hak de 2 wortels en de ui. Je hoeft ze niet in kleine stukjes te snijden, want dan moet je ze verpletteren om de crème te maken. Verhit vervolgens een straal olijfolie in een grote ovenschaal, je moet de groenten sudderen met het gehakte teentje knoflook en een beetje cayennepeper.

2

Nu beginnen we Bereid de kreeft voor. Het eerste wat je moet doen is de schelpdieren goed schillen, het vlees verwijderen en apart zetten. Voeg vervolgens de schelpen en kreeftenkop toe aan de roerbak van de groenten die op het vuur staat. Laat het een tijdje goed doen, ten minste ongeveer 10 minuten, totdat het van kleur verandert en voldoende smaak aan zeevruchten neemt. Voeg het halve glas cognac en vlam met alle ingrediënten toe.

3

Na ongeveer 5 minuten moet je voeg een glas tomaat toe Verpletterd natuurlijk en laat het samen koken met zeevruchten en groenten. Na een paar minuten goed mengen, zodat alle componenten goed binden. Om deze kreeftcrème af te maken, voeg een liter visbouillon en een andere water toe; Voeg vervolgens de rijst toe om het een beetje dikker te maken en giet tenslotte een kleine lepel gehakte peterselie en breng op smaak. Laat het minstens 45 minuten koken.

4

Zodra de kooktijd is verstreken, moet je zeef de bouillon en gebruik de maalmachine om de room met de rest van de zeevruchtenstoofpot te maken. Voeg het kreeftvlees toe dat je had gereserveerd en meng het met de bouillon, pureer het goed en passeer door de Chinese zeef om een ​​gladde crème te maken, zonder klontjes maar dik. Nu heb je dit klaar kreeft room die je in de koelkast kunt boeken of zelfs invriezen om nog een dag te nemen, omdat het net zo lekker zal zijn.

5

Naast dit recept kun je ook andere manieren zien om de kreeft te bereiden; Mis de volgende items niet:

Als u meer soortgelijke artikelen wilt lezen Hoe kreeftcrème te maken, raden wij u aan om onze categorie Recepten in te voeren.

Pin
Send
Share
Send
Send