Recepten

Hoe gegrilde champignons te maken

Pin
Send
Share
Send
Send


Als u op zoek bent naar een licht en lekker recept dat u helpt uw ​​eetlust onder controle te houden en waarmee u kunt innoveren, hebt u goede gebakken of gegrilde champignons nodig! Gegrilde champignons met saus, gegrilde champignons met spek, knoflookpaddestoelen vergezeld van een gestoofde kip of gebakken vis ...

Vervolgens brengen we u een artikel over hoe gegrilde champignons te maken snel en gemakkelijk Daarnaast hebben we het over de voordelen van het consumeren van deze recepten die zijn ontworpen om uw smaakpapillen te plezieren en uw leven met gezondheid te vullen. Laten we daar gaan!

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Hoe maak je gebakken champignons

Paddestoel eigenschappen

Zoals u weet, kunnen de smaak en het uiterlijk van champignons variëren afhankelijk van hun soort, maar er zijn een groot aantal eigenschappen die elke champignon deelt. Deze heerlijke paddenstoel wordt ook gebruikt voor de bereiding van allerlei soorten voedsel en of je het alleen of met ander voedsel consumeert, paddestoelen brengen een breed scala aan eigenschappen die zeer gunstig kunnen zijn voor de gezondheid. Dit zijn de belangrijkste:

  • Champignons zijn een rijke bron van selenium en vitamine D, wat in het algemeen betekent dat het een voedingsmiddel vol antioxidanten is die DNA-vervormingen repareren en voorkomen. Dientengevolge wordt aangenomen dat paddestoelen een preventief voedingsmiddel zijn tegen kanker en andere soortgelijke aandoeningen.
  • Champignons zijn ook een zeer rijk voedsel in kalium, een eigenschap die helpt het hartsysteem te versterken en waarvan de voordelen een verbetering van de bloeddruk en de preventie van mogelijke hartaandoeningen zijn.
  • Champignons zijn ook dragers van vitamine B1, een fundamentele vitamine voor het genereren van energie in het lichaam, omdat het rechtstreeks werkt op het koolhydraatmetabolisme. Dit helpt op zijn beurt het functioneren van het zenuwstelsel te verbeteren. Aan de andere kant helpt de vitamine B1 van de schimmel de hoofdhuid te versterken en voorkomt onder andere haaruitval.
  • de bèta-glucanen en chitine die paddenstoelen vervoeren Ze maken ze ideaal voor elk dieet, omdat het eigenschappen zijn die de eetlust helpen verminderen en een ideaal gevoel van verzadiging genereren voor degenen die willen stoppen met bijten tussen de maaltijden en die extra kilo's elimineren.
  • de hoog glucosegehalte en hoge vezelgehaltes van deze schimmels zijn ook zeer gunstig voor mensen met diabetes, omdat er wordt gezegd dat deze eigenschappen zelfs de ontwikkeling van toekomstige diabetes kunnen bestrijden.
  • Alsof dit allemaal niet genoeg was, want we vertellen je dat ook paddestoelen helpen het cholesterolgehalte te verlagen, omdat het een zeer gezond voedingsmiddel is en vol zit met vitamine B5, waarvan aangegeven is dat het de niveaus van deze wasachtige stof verlaagt.
  • We onthullen uiteindelijk dat deze schimmels vitamine C, B6, B3, B2 bevatten, evenals magnesium, ijzer, fosfor, zink en andere essentiële elementen voor het lichaam.

Hoe gegrilde champignons te maken

Gegrilde champignons maken voor een licht diner of om kip of vis te begeleiden is een heel eenvoudige taak. Volg de onderstaande stappen en geniet van een gerecht dat even simpel als lekker is.

Ingrediënten die u nodig heeft (voor 4 personen)

  • 500 g champignons
  • 5 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel citroenschil
  • 90 ml olijfolie
  • Twee eetlepels gehakte peterselie (optioneel)
  • Zout en peper (naar smaak)

Gegrilde champignons: stap voor stap

  1. Het eerste wat je moet doen als je eenmaal de ingrediënten hebt, is om de schimmels te wassen om mogelijke gifstoffen en vuil te verwijderen, een zeer belangrijk onderdeel van het proces. Probeer ze niet te lang aan water bloot te stellen, omdat ze hun structuur zouden verliezen. Het is het beste om ze te wassen met een zeef en een kom met water doe snel duiken.
  2. Na het wassen van de champignons, snijden we ze in plakjes: verwijder de stengel en maak dan niet erg dunne sneden zodat ze niet hun volledige volume verliezen terwijl je ze kookt.
  3. Verhit vervolgens het strijkijzer en voeg een beetje olie toe om te voorkomen dat de schimmel blijft kleven. Vergeet niet om het vuur altijd tot een minimum te beperken.
  4. Voeg vervolgens de voorbereide champignons toe aan de grill en breng ze op smaak met zout en peper.
  5. Plet vervolgens met behulp van een vijzel de knoflook, de citroenschil en de peterselie samen met een beetje olijfolie, zodat de textuur voldoende is.
  6. Voeg de dressing toe wanneer de champignons ongeveer 4 minuten op het bord liggen.
  7. Laat de paddenstoelen ten slotte nog 4 of 5 minuten aan elke kant sudderen totdat de textuur ruw en gebruind is.

Je hoeft ze alleen maar naar wens te serveren met andere gerechten, in een salade of zelfs alleen om te genieten van een lichte en caloriearme voorgerecht.

Hoe gebakken champignons te maken

Net als ons vorige recept vereist het maken van gebakken champignons eenvoudige stappen die we u hieronder met een gedetailleerde stap voor stap laten zien.

Ingrediënten die u nodig heeft (voor 4 personen)

  • 400 g champignons
  • 1 kleine hoofdui
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Kruidenpeterselie
  • 40 ml witte wijn (optioneel)
  • Zout en peper naar smaak

Gebakken champignons: stap voor stap recept

  1. Net als in het vorige recept, begin je de paddenstoelen te wassen om onzuiverheden te verwijderen.
  2. Zoek vervolgens een pan en verwarm de olijfolie op middelhoog vuur.
  3. Snijd de uien in dunne plakjes en voeg ze toe aan de pan door het vuur tot een minimum te verlagen zodat ze goed gaar zijn.
  4. Een minuut later moet je de geplette knoflook en gehakte peterselie toevoegen. Roer tot je ziet dat de knoflook zijn karakteristieke aroma begint af te geven.
  5. Voeg vervolgens de in dunne plakjes gesneden champignons toe en roer ze totdat je ziet dat ze die ruwe en gebruinde textuur beginnen aan te nemen. Voeg op dat moment de 40 ml witte wijn toe om het een unieke en heerlijke smaak te geven.
  6. Nu moeten we ze gewoon laten koken terwijl ze periodiek draaien totdat alle vloeistof is verdampt.
  7. Als laatste punt kruiden we op smaak met zout en peper en ... dat is alles!

Recept Champignons Recept

Hoewel het waar is dat je kunt genieten van heerlijke gegrilde champignons met aioli, gegrilde champignons met spek of zelfs een heerlijke zelfgemaakte champignonsaus, in deze sectie zullen we je leren hoe je knoflookpaddestoelen maakt om je diners mee te verrassen met Een heerlijk recept, snel en licht.

  1. Het vinden van de ingrediënten komt eerst: 500 g champignons, twee teentjes knoflook, olijfolie, boter en 30 ml witte wijn (optioneel) volstaan. Om te kruiden, heeft het gerecht echter peterselie, zout, peper en 20 ml citroensap nodig u kunt deze ingrediënten aanpassen aan uw smaak.
  2. Zoals eerder vermeld, is het wassen van paddestoelen een van de meest essentiële taken, dus vergeet dit deel niet. Deze keer voegen we, na het verwijderen van de onzuiverheden uit het diepe, het citroensap toe.
  3. Vervolgens gaan we verder met het bereiden van de andere ingrediënten: hak de knoflook in kleine stukjes en voeg alles toe aan de pan met een beetje boter naar smaak en een kleine stroom olijfolie. We laten het twee minuten op middelhoog vuur staan.
  4. Vervolgens snijden we de champignons in dunne plakjes en voegen ze toe aan de pan naast de witte wijn, zout en peper.
  5. We wachten twee minuten om de pan te bedekken en laten het dan nog 5 minuten goed koken.
  6. Eindelijk moeten we alles op een bord serveren en de delicatesse bestrooien met de peterselie-hash. Klaar!

Nu je de eigenschappen en voordelen van deze paddenstoelen kent, is het tijd om ervan te genieten met recepten die zo simpel en lekker zijn als die we hebben voorgesteld. Als je een ander type meer originele gerechten wilt ontdekken, mis dit artikel dan niet over hoe gevulde champignons te maken, een van de sterrecepten met dit voedsel.

Als u meer soortgelijke artikelen wilt lezen Hoe gegrilde champignons te maken, raden we u aan onze categorie Recepten in te voeren.

Video: Gevulde champignons - (Januari- 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send