Recepten

Hoe gember te bewaren

Pin
Send
Share
Send
Send


Gember of kion is een product dat in toenemende mate in de keuken wordt geïntroduceerd vanwege zijn vele eigenschappen en gezondheidsvoordelen. Het gebruik ervan maakt ook verschillende toepassingen in verschillende kookrecepten mogelijk, wat ook het verbruik bevordert. Misschien is een van de nadelen echter het goed bewaren van het kion zodat het geen van zijn eigenschappen verliest en we het altijd in de keuken beschikbaar hebben om te gebruiken wanneer we het nodig hebben.

In zullen we uitleggen hoe gember te bewaren zodat u deze tips kunt implementeren en dit fantastische natuurlijke product thuis nooit kunt missen. Daarnaast zijn er verschillende opties, zoals je de gember vers of in olie moet houden, naast andere mogelijkheden. Wat je ook kiest, je krijgt de Kion altijd perfect en net als de eerste dag dat je hem in de winkel hebt gekocht.

Misschien ben je ook geïnteresseerd: gember in de keuken gebruiken

Eigenschappen van gember en de voordelen ervan

Gember of kion is een van de meest complete voedselproducten die er zijn. Het is zelfs een van de grootste bronnen van vitamines zoals B6 en C, evenals mineralen, vooral omdat het een grote bijdrage is aan calcium, kalium, magnesium en fosfor. Het is ook rijk aan fenolische stoffen zoals gingerols, gingerone en shoagoles, behalve linolzuur en porteolytische enzymen. Deze voedingssamenstelling maakt tussen mogelijk eigenschappen en voordelen van gember laten we vinden:

  • Verbetert het spijsverteringsstelsel: Gember helpt darmbacteriën en micro-organismen, zoals Helicobacter pylori, naast het verminderen van misselijkheid en het helpen voorkomen van een slechte adem wanneer deze afkomstig is van spijsverterings- of maagproblemen.
  • Versterkt het immuunsysteem: De kion helpt bij het omgaan met ziekten zoals verkoudheid en griep omdat het zweten bevordert en de eliminatie van deze ziekteverwekkers door zweet. Bovendien kunnen gingerolen de groei van kankercellen remmen, volgens verschillende studies.
  • Activeer de circulatie: Kion inname bevordert de bloedcirculatie en is nuttig voor het voorkomen van hart- en vaatziekten.
  • Het verbetert spieren: Vanwege zijn bijdrage aan mineralen voorkomt het spierzwakte en het optreden van spierspasmen.
  • Zorg voor de gewrichten: Gember helpt pijn verminderen en zwelling verminderen die optreedt in de gewrichten dankzij de gingerols. Daarom wordt de consumptie ervan aanbevolen in gevallen van artritis en reuma.

Hier laten we u meer zien over Wat zijn de eigenschappen van gember.

Hoe verse gember te houden - de meest effectieve manier

Over het algemeen is het gebruikelijk dat verse gember thuis wordt gekocht om te koken. Het is belangrijk om dit product zo goed mogelijk te bewaren, zodat het zijn eigenschappen behoudt. Mond-tot-mondreclame, verschillende methoden en conserveringssystemen zijn voorbij, maar wathoe verse gember te houden? Het meest effectieve systeem is dit dat we u gaan uitleggen en bovendien is het ook veel eenvoudiger dan andere.

  1. Neem de verse ongeschilde kion en wikkel deze in papier zoals keukenpapier of papieren servetten.
  2. Stop het in een plastic zak met luchtdichte sluiting van die verkocht voor voedselgebruik.
  3. Leg de zak in de groentelade van de koelkast of koelkast.

De kion blijft zo zonder problemen en houdt hem vers voor gebruik tijdens 3 weken over. Meer dan voldoende tijd om het te consumeren. Een van de meest voorkomende manieren is om een ​​infusie te bereiden, dus we raden u aan ons artikel te raadplegen Hoe een infusie van verse gember te bereiden.

Andere manieren om gember te bewaren

Naast het systeem dat we in de vorige sectie hebben uitgelegd, kan gember op andere manieren worden bewaard, die ook behoorlijk effectief zijn, hoewel ze wat bewerkelijker zijn:

Hoe geraspte gember te bewaren

Het is een andere optie, maar hoe kan geraspte gember worden bewaard? Het is gemakkelijk Je hoeft het alleen te raspen wanneer je het hebt gekocht en het ook in het papier te wikkelen, het vervolgens in de plastic zak te doen en het in de groentelade van de koelkast te laten liggen. In dit geval kunt u verschillende porties geraspte gember verpakken, afhankelijk van de hoeveelheid die u gebruikt, zodat u niet de hele zak elke keer uit de koelkast hoeft te halen wanneer u deze gebruikt.

Bewaar gember in olie

Het systeem om gember in olie te bewaren is een beetje ingewikkelder, omdat je olie in een bakje in de oven met het geraspte kion op een temperatuur van 65 ° C moet zetten gedurende ongeveer 2 uur. Als het eenmaal is afgekoeld, is het noodzakelijk om deze olie goed in een fles te bewaren, omdat het nodig is om het eerder te hebben gegoten om resten van de wortel te verwijderen. Dit gaat wat duren 6 maanden. Dit gaat bijvoorbeeld heel goed voor recepten met gember zoals salades om ze aan te kleden en een ander tintje te geven.

Ontdek meer informatie om deze zelfgemaakte olie te maken met ons artikel over Hoe maak je zelfgemaakte gemberolie.

Gekonfijte gember bewaren

Het confituren van gember duurt langer dan het vers houden, omdat je de jam moet maken, is dit iets omslachtiger dan de hierboven genoemde processen. Om dit te doen, heb je vier keer de hoeveelheid suiker nodig en twee keer de hoeveelheid water die de Commissie in beslag moet nemen. Het proces bestaat uit:

  1. Schil en snijd de gember in dunne plakjes.
  2. Doe het in een pan met het water tot het het kookpunt bereikt.
  3. Laat het sudderen tot het zacht is. Meestal duurt het ongeveer 60 minuten.
  4. Giet het af.
  5. Bereid de siroop, doe suiker en water in een pan.
  6. Zodra de suiker is opgelost, voeg je de gember toe.
  7. Wacht ongeveer 90 minuten tot de siroop bijna droog is.
  8. Haal de kion eruit en leg hem op keukenpapier om hem af te koelen.
  9. Neem de kion en wikkel het in suiker alsof het een jelly bean is.
  10. Doe de gekonfijte kion in een goed gesloten glazen pot om in een kast of in de koelkast te bewaren.

In dit recept kun je meer leren over het maken van gekonfijte gember.

Hoe gember langer te bewaren

De verschillende manieren om gember te conserveren maken de houdbaarheidsdatum meestal ver, en duren bijvoorbeeld tot zes maanden in het geval van gember in olie. Het is echter nog steeds mogelijk om de levensduur ervan iets verder te verlengen.

Bewaar verse gember langer

En wathoe je gember langer kunt bewaren? De sleutel is om de stappen te volgen die we u hebben gegeven in het gedeelte getiteld "Verse gember bewaren - de meest effectieve manier", maar bewaar de zak in de vriezer in plaats van de koelkast. Zo kunt u de periode van zes maanden een beetje langer overwinnen en kunt u gemakkelijk de porties halen die u nodig hebt.

Houd gember langer: chips of uitgedroogd

Een andere manier om het langer te laten duren is uitdrogen gember of kion, hoewel het op deze manier niet langer vers is en zijn eigenschappen minder zijn. Het kan worden gedroogd in de oven of in de magnetron. Je hoeft het alleen maar in dunne plakjes te snijden, apart op een grote schaal of bord te leggen, geschikt voor het apparaat dat we gebruiken, en laat het de nodige tijd over om de maximale hoeveelheid water te verliezen, zodat het droog en knapperig blijft. We raden aan om een ​​gemiddeld vermogen te gebruiken en te blijven kijken totdat je ziet dat het de textuur krijgt die je wilt. Deze optie is ideaal om te maken gember chips en neem ze als snacks of snacks.

Met deze tips hopen we dat we je hebben geholpen te weten hoe je gember en de verschillende vormen die je hebt kunt bewaren. Het is echter altijd raadzaam om het benodigde bedrag zo nauwkeurig mogelijk in de winkel te kopen, zodat u het niet hoeft te houden. Hoewel het de eigenschappen behoudt, verdient het altijd de voorkeur om de meest verse voedselproducten te consumeren.

Als u meer soortgelijke artikelen wilt lezen Hoe gember te bewarenWe raden u aan onze categorie Eten en drinken in te voeren.

Video: Gember bewaren (Januari- 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send