Recepten

43 soorten eetbare bloemen

Pin
Send
Share
Send
Send


De bloemen zijn een fantastisch decoratie-element en een prachtige oplossing voor een goed natuurlijk aroma in huis ... maar het is veel meer dan dat, omdat bloemen kunnen ook een goed ingrediënt zijn en er zijn meer en meer soorten gerechten die bloemen hebben om heerlijke gerechten te maken.

De mogelijkheden gaan verder dan de bekende viooltjes, de eerste bloemen die in gebak worden geïntroduceerd, omdat het nu mogelijk is om verschillende soorten bloemen in elk recept op te nemen. Als je je gerechten wilt innoveren en onze voorstellen wilt ontdekken, vraag je je zeker af wat de eetbare bloemen zijn? Van presenteren we een lijst met 43 soorten eetbare bloemen en we geven u geweldige ideeën om uw gasten te verrassen.

Misschien ben je ook geïnteresseerd: Hoe maak je een boeket eetbaar fruit?

43 soorten eetbare bloemen

In de natuur worden veel bloemen gegeten, hoewel ze niet allemaal even geldig zijn voor de gastronomie. In feite zijn er zoete eetbare bloemen, terwijl andere worden gebruikt voor hartige gerechten of om het gerecht een verschillende smaak te geven. Ontdek dan 43 soorten eetbare bloemen die veel worden gebruikt bij het koken en die de laatste jaren enorm populair zijn geworden:

  • Basilicum (Ocimun-basilicum)
  • MuurbloemInca Mathiola)
  • Poppy (Papaver rhoeas)
  • Oranjebloesem (Citrus sinensis)
  • Begonia (Begonia semperflorens)
  • Bernagie (Borago officinalis)
  • Dragon's Mouth (Antirrhinum majus)
  • Sechuan of elektrische bloemknop (Sechuan-knoppen)
  • Pompoen (Maximale cucurbita)
  • Courgette (Cucurbita pepo)
  • Goudsbloem (Calendula Oficinalis)
  • Kamille (Chamaemelum nobile)
  • Oost-Indische kers (Tropaeolum majus)
  • UiAlliumstam)
  • Bieslook (Allium schoenoprasum)
  • Centáurea (Centaurea nigra)
  • Anjer (Dianthus caryophyllus)
  • Chinese Anjer (Dianthus spp)
  • Chrysanthemum (chrysant)
  • Paardebloem (Taraxacum officinale)
  • Dille (Anethum graveolens)
  • Ayssun-bloem (Lobularia maritima)
  • Korianderbloem (Coriandrum sativum)
  • Geranium (Pelargonium spp)
  • ZonnebloemHelianthus annus)
  • Zigeuner (Pelargonium peltatum)
  • Hibiscus (Hibiscus rosa sinensis)
  • Venkel (Foeniculum vulgare)
  • Jasmijn (Jasminum officinale)
  • Lavendel (Lavandula angustifolia)
  • Lila (Syringa vulgaris)
  • Malva (Althea Rosea)
  • Margarita (Bellis perennis)
  • Mint (Mentha)
  • Moricandia (Moricandia ramburei)
  • Wilde Mosterd (Land Lepidium)
  • Dacht (Viola spp)
  • Primula (Primula vulgaris)
  • Rosemary (Rosmarinus officinalis)
  • Rose (Pink spp)
  • CitroentijmThymus citriodorus)
  • violet (Viola odorata)
  • Yucca (Manihot esculenta)

De drie meest geconsumeerde bloemen

Sommige van de 43 soorten eetbare bloemen die we in het vorige gedeelte hebben besproken, zijn echter wel bekend soms wordt de bloem niet zoveel gebruikt als andere delen van de plant. Dit is bijvoorbeeld het geval bij bieslook, dille of koriander, geweldige opties voor het maken van sauzen en kruiden.

Bij deze gelegenheid zullen we ons concentreren op de drie bloemen die worden gegeten en die populairder zijn of worden gebruikt bij kachels. De mogelijkheden van deze bloemen in de keuken zijn meervoudig, omdat ze niet alleen eenvoudig worden gebruikt om het gerecht te decoreren, maar ook heel goed passen bij veel voedingsmiddelen.

Rozen om te eten

Rozen, ongeacht hun kleur, worden gekenmerkt door een smaak die een perfecte mix is ​​tussen zoet en een vleugje kruidig. Deze bloem wordt al lang gebruikt, vooral om desserts en snoepjes zoals ijs, jam en milkshakes te bereiden.

Je kunt het echter ook in andere gerechten vinden om gestoofd vlees of ander vlees in saus te bereiden, bijvoorbeeld kip en lam. Een riskantere maar even heerlijke optie is om rozen op te nemen in gerechten zoals couscous.

Viooltjes om te eten

Deze bloem is een van de meest gebruikte bij traditioneel koken. Het gebruik ervan is gericht op desserts en snoepjes vanwege zijn karakteristieke smaak, die wordt erkend als zoet met een mentholtoets. Hoewel het over het algemeen wordt gebruikt voor snoep, jam en jam, is de waarheid dat deze bloem ook ideaal is voor ijs en sorbets en zelfs in vleesstoofschotels kan worden verwerkt.

Moricandia Arvensis

Hoewel je het misschien bij naam niet herkent, heb je deze bloem toch wel eens geconsumeerd, het is een van de meest gebruikte om gerechten te decoreren. Nogmaals, deze bloem is ook ideaal om te eten, omdat de smaak doet denken aan mosterd, waardoor het een ideale bloem is voor salades. Het past ook heel goed bij vlees, zowel wit als rood, en bij vis.

Recepten met eetbare bloemen - ideeën

De bloemen die worden gegeten, kunnen in meerdere recepten worden gebruikt, omdat het mogelijk is om combinaties van ontelbare smaken te maken, afhankelijk van de smaak van elke persoon. Een goede combinatie is bijvoorbeeld gebruik de anjer om het te combineren met romige kazen, waardoor een goede snack of tapa wordt gemaakt. Het kan ook worden gebruikt in fruitschalen om een ​​natuurlijk dessert een andere lucht te geven.

  • salades Ze zijn een ander gerecht dat veel mengsels biedt en met deze optie kun je zelfs verschillende soorten bloemen toevoegen. Een van de meest gebruikte zijn bijvoorbeeld basilicum, centáurea of ​​papaver. De laatste past ook heel goed bij fruit en begonia, perfect voor Macedoniërs. We raden je zelfs aan dit artikel te lezen over het maken van fruitsalade, zodat je kunt beginnen met experimenteren met deze bloemen.
  • Als je een origineel gerecht wilt vergezellen met een nog creatievere drank met eetbare bloemen, moet je weten dat de boragebloem vanwege zijn komkommerachtige smaak ideaal is voor het maken van jenever.
  • En als je dat denkt andere voedingsmiddelen zoals rijst en peulvruchten ze staan ​​het gebruik van bloemen die worden gegeten niet toe ... je hebt het helemaal mis! Het zijn gerechten die perfect passen bij de kamille.

Met deze 43 soorten eetbare bloemen hopen we dat we je hebben geholpen meer te weten te komen over de bloemen die worden geconsumeerd en de verschillende soorten zoete en kruidige eetbare bloemen die er zijn.

Als u meer soortgelijke artikelen wilt lezen 43 soorten eetbare bloemenWe raden u aan onze categorie Eten en drinken in te voeren.

Video: Oost-Indische kers en zonnebloemen zaaien! - Grow, Cook, Eat #22 (Januari- 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send