Recepten

Hoe draden van de lamp te maken

de lamp draden ze zijn een typisch recept uit Heilige week, hoewel ze in bepaalde gebieden zoals Extremadura het hele jaar door worden gemaakt. Jij bent rosquillas Ze worden gekenmerkt door het gebruik van een mal tijdens het frituren, de lamp of buñuelera, maar ook voor zijn speciale consistentie. Als je dit originele recept wilt leren, stop dan niet met lezen Hoe draden van de lamp te maken voor de Heilige Week.

45 minuten Gemiddelde moeilijkheidsgraad Ingrediënten:
  • 100 ml volle melk
  • 100 ml gedroogde anijs
  • 200 g suiker
  • 1 zakje gist
  • Schil van een citroen
  • 350 g deegmeel
  • 4 eieren
  • Zonnebloemolie voor frituurgaren
  • Citroenschil om de olie op smaak te brengen
Misschien ben je ook geïnteresseerd: Hoe maak je wijn donuts? Stappen om dit recept te maken: 1

De eerste stap om dit te doen lamp draden is het verwarmen van de 100 ml olie met een citroenschil. Haal vervolgens de citroenschil eruit en zeef de olie. Reserve.

2

Ondertussen kun je de eieren goed verslaan. Zodra je ze hebt geslagen, voeg je de rest van de ingrediënten met de gezeefde bloem toe en blijf je kloppen. De consistentie van dit deeg is veel lichter dan die van andere draden, daarom werken ze niet met hun handen.

3

Zet de olielamp verwarmen in een diepe pan met veel zonnebloemolie. Verwijder de vorm uit de olie en vul deze voor de helft met behulp van een pollepel. Ga de braadpan in, beetje bij beetje stijgen ze op. Draai de gouden draden aan één kant om.

4

Eenmaal gebakken de lamp draden, verwijder en breng absorberend papier aan om overtollige olie te verliezen. Laat ze afkoelen en bestrooi ze met suiker.

Als u meer soortgelijke artikelen wilt lezen Hoe draden van de lamp te maken, raden wij u aan om onze categorie Recepten in te voeren.