Recepten

Wat is de juiste temperatuur om wijn te drinken

Pin
Send
Share
Send
Send


Drink wijn Het is meer dan alleen drinken. De wijn, zowel wit als rood, is een kwaliteitsdrank die een bepaalde behandeling verdient. Bovendien zijn wijnen een perfecte aanvulling op veel maaltijden en het is dan belangrijk om het goed te proeven zodat het zijn primaire kwaliteiten niet verliest.

Het is daarom van fundamenteel belang om te kunnen drink de wijn op de juiste temperatuur, na het kiezen van de handigste vintage. Precisie is essentieel, naast een goede wijnkelder, zoals die waarin u kunt selecteren verschillende temperaturen afhankelijk van de niveaus, om rood en wit op te slaan, elk op zijn exacte temperatuur. Hier zullen we zien Wat zijn de juiste temperaturen voor verschillende soorten wijn:

Misschien ben je ook geïnteresseerd: Hoe kies je wijn voor je bruiloft?

Tussen 17 en 18ºC

Dit is de temperatuur waarbij de meest krachtige rode wijnen, die pittige, warme rood van grote intensiteit, zoals Cabernet Sauvignon, Rhone, Ribera del Duero, Toro, Shiraz, Priorat of Bordeaux.

Door ze op een lagere temperatuur te serveren, is het moeilijk voor hen om zich te openen en ons hun aroma, hun evolutie in de mond te laten waarnemen, en kortom, het is een ramp die je niet moet accepteren en veel minder oorzaak. Maar het is belangrijk om rekening te houden met de cijfers, vooral als de wijn goed is.

Tussen 11 en 16ºC

Een beetje koeler presenteren we onze wijnen als het gaat om rood met minder body of meer prominent in zijn fruitkarakter, zoals Zinfandel, Pinot Noir, Rioja, Chianti, Penedés, Jumilla, Yecla, Mallorca of Madeira. Dezelfde regel is van toepassing op jonge rood.

En we hoeven de temperatuur niet te variëren om te serveren wit met lichaam of veroudering (zoals de buitengewone witte Tondonia-wijngaard), en die er nog geen heeft geprobeerd, laat het niet voor later liggen, omdat ze evenveel waard zijn als de rode veroudering.

Tussen 6 en 10ºC

de witte wijnen met minder body, zoals Chardonnay, Chablis, Australian Semillon of Sauvignon Blanc, rond 10 ° C, terwijl lagere temperaturen worden gekozen om de smaak van zoete en mousserende wijnen te behouden: Sauternes, Moscatel, Champagne, Cava of Asti.

Als u meer soortgelijke artikelen wilt lezen Wat is de juiste temperatuur om wijn te drinkenWe raden u aan onze categorie Eten en drinken in te voeren.

Video: WAT DOET TEMPERATUUR MET EEN WIJN? (Januari- 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send