Recepten

Hoe viskuit te koken

Er zijn veel manieren om eet viskuit en geniet van zijn heerlijke en verfijnde smaak, gekenmerkt door zijn mariene intensiteit. Niet alles is om ze gekookt, gebakken of gehavend te eten, als je van ree houdt en wilt verrassen met een aantal geweldige, gemakkelijke en heerlijke recepten, blijf lezen want hier zullen we uitleggen hoe je het kunt krijgen.

Probeer te improviseren en laat je meeslepen in de keuken, het is altijd goed om iets nieuws te proberen en onbekende sensaties te ontdekken. Daarom leggen we.com uit Hoe viskuit te koken.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: Hoe kabeljauw te koken

Vinaigrette viskuit

We beginnen met een typisch Catalaans recept voor vinaigrette viskuit. Om dit smakelijke gerecht te bereiden, hebt u zeer weinig componenten nodig.

ingrediënten:

  • 1 kilo ree
  • 2 sla tomaten
  • ½ rode peper
  • 1 ui
  • Olijfolie
  • azijn
  • Ga weg

voorbereiding:

Eerst moet je de kilo eieren nemen, zout toevoegen en ze in een dun vaatdoekje wikkelen, dit is om te voorkomen dat de keukens breken. Zodra je ze hebt gekookt en ze koud zijn, moet je ze in plakjes snijden, in een kom schikken en weer in zout doen. Daarna kun je de groenten bereiden voor de vinaigrette. Je moet de rode peper en ui in zeer kleine stukjes snijden. Neem een ​​kom en plaats de azijn, olie en meng alles goed samen met alle gehakte groenten. Giet vervolgens alle vinaigrette over de ree en laat het minstens 3 uur in de koelkast rusten om alle smaak te absorberen.

Viskuit met priñaca

Om van een andere manier te genieten kook viskuit, we stellen u dit zeer traditionele recept voor in Cádiz, dat meestal wordt geserveerd in rantsoenen of tapas en vooral wordt gemaakt met kabeljauw.

ingrediënten:

  • 1/2 kilo verse kabeljauwkuit
  • 1 tomaat
  • 1 ui
  • 1 komkommer
  • 1 groene paprika
  • Sherry Vinegar
  • Olijfolie
  • Ga weg

voorbereiding:

Om te beginnen, moet je de eieren met een beetje zout koken, nadat de zak is gekookt, deze goed drogen en laten afkoelen. Terwijl je de saus kunt gaan maken. Neem alle groenten en snijd ze heel dun, neem dan een kom en giet alle groenten. Dress met zout, olie en sherry azijn, snijd de ree in plakjes en neem op in de kom. Nu moet je een paar uur in de koelkast laten staan ​​om de gewenste temperatuur te nemen.

Kuitenomelet met jonge knoflook

We stellen u een iets ander recept voor het eten van ree voor, ideaal als hoofdgerecht of als bijgerecht.

ingrediënten:

  • 3 jonge knoflook
  • 3 eetlepels gehakte ree
  • 1 ei
  • Gemalen zwarte peper
  • Groene Peperkorrels
  • olie
  • Ga weg
  • 2 laurierblaadjes

voorbereiding:

Neem de ree en kook met de 2 laurierblaadjes, zout, olijfolie en groene peperkorrels. Laat ze in het water blijven totdat ze een beetje hard worden, terwijl je de jonge knoflook in een pan kunt overslaan. Zodra de eieren gaar zijn, hak een deel en breng op smaak met olie, zout en zwarte peper. De andere helft van de ree moet worden gebakken met de knoflook. Klop tot slot het ei en voeg toe aan het mengsel om alles samen te koken. Zo simpel is het! Nu kunt u genieten van deze heerlijke tortilla met een heel ander tintje.

Viskuiten beignets

Tot slot stellen we een heel speciaal en sappig recept voor het koken van viskuit voor: heerlijke beignets die je met je mond open laten.

ingrediënten:

  • 100 ml deeg om beignets voor te bereiden
  • 5 eetlepels gehakte eieren
  • Ga weg
  • peper
  • basilicum

voorbereiding:

Plaats het beignetdeeg in een grote kom en meng met de eieren die je eerder hebt gehakt en gekruid met de gekozen kruiden. Ga je beignets vormen en neem dan een pan, voeg olijfolie toe en bak als het erg heet is. Leg het deeg gemengd met de ree en het bevriest goed aan beide kanten, zorg ervoor dat ze perfect goudgeel en heerlijk zijn.

Als u meer soortgelijke artikelen wilt lezen Hoe viskuit te koken, raden we u aan onze categorie Recepten in te voeren.

Video: Jarabaka kuit (Januari- 2020).